제주맥주

제주 위트 에일은 밀의 부드러운 질감과 제주 감귤 껍질의 산뜻한 향을 중심에 둡니다. 공개된 원재료 정보에는 보리·밀 맥아, 감귤피, 코리앤더와 오렌지 껍질이 제시됩니다. 벨기에식 위트비어의 부원료 구성을 제주 감귤과 연결한 해석으로 볼 수 있습니다.

감귤 향이 모두 홉에서 온다고 기록하지 않습니다. 감귤피·오렌지 껍질, 코리앤더, 효모와 홉의 향이 겹칠 수 있습니다. 잔에 따랐을 때의 탁도도 밀 단백질, 효모와 여과 상태의 결과일 수 있습니다.

‘펠롱’은 반짝임을 뜻하는 제주어에서 가져온 이름입니다. 공식 설명은 다양한 홉을 블렌딩한 시트러스 향의 페일 에일로 소개합니다. 위트 에일보다 홉의 향과 쓴맛, 몰트의 캐러멜·빵 바탕을 중심으로 봅니다.

페일 에일은 IPA의 하위 등급이 아닙니다. 대체로 도수와 홉 강도가 더 절제될 수 있지만 제품마다 경계가 겹칩니다. 펠롱의 실제 도수와 IBU는 현재 캔을 확인합니다.

‘거멍’은 검다는 뜻의 제주어입니다. 공식 현재 소개는 제주 흑보리와 초콜릿 몰트의 진하고 고소한 다크 에일로 설명합니다. 색만 보고 스타우트라고 부르지 말고 캔의 다크 에일 표기를 따릅니다.

테이스팅에서는 흑보리의 곡물감, 초콜릿 몰트의 코코아·토스트와 로스팅 쓴맛을 봅니다. 검은색이 강한 탄 맛이나 높은 도수를 자동으로 뜻하지 않습니다.

2026년 공식 비어가든 안내에는 프리미엄 라거와 UNDER 15M 해녀맥주 라거가 생맥주 라인업으로 제시됩니다. 대표 세 에일과 달리 깨끗한 발효 인상, 높은 탄산과 깔끔한 마무리를 비교할 수 있는 제품입니다.

행사·양조장 전용 생맥주는 캔 상시 제품과 유통 범위가 다를 수 있습니다. 현장 메뉴에 있었다는 사실을 전국 상시 판매로 확대하지 않습니다.

제주누보는 감귤피를 더한 프리미엄 논알코올 제품으로 공식 사이트에 소개됩니다. 제주 위트 에일과 감귤 향의 연결점은 있지만 알코올, 식품유형과 제조 공정이 같은 제품은 아닙니다.

논알코올 제품의 구체적인 알코올 함량과 영양성분은 현재 캔의 한글 표시를 확인합니다. ‘누보’라는 이름만으로 0.00%를 가정하지 않습니다.