롯데칠성 소주

처음처럼은 15.7도 주력 제품으로 대관령 기슭 암반수와 부드러운 목 넘김을 브랜드 특성으로 설명합니다. 희석식소주의 맛은 물만으로 결정되지 않습니다. 주정의 정제, 제품 도수, 감미·산미 조정과 여과가 전체 인상을 만듭니다.

차갑게 마실 때는 향이 억제되므로 ‘향이 없다’고 단정하기 쉽습니다. 상온에 가까운 작은 샘플도 함께 두고 코에서 느끼는 알코올, 단맛 같은 인상과 마무리 길이를 기록하면 제품 설계를 더 잘 볼 수 있습니다.

새로는 2022년 출시됐고 2026년 기본 제품을 15.7도로 리뉴얼했습니다. 공식 설명은 국산 쌀 100% 증류주 첨가와 아미노산 5종을 특징으로 제시합니다. 쌀 증류주가 들어갔어도 제품 전체를 직접 발효한 증류식소주로 해석하지 않고 라벨의 식품유형을 따릅니다.

제로 슈거는 당류를 넣지 않은 설계를 뜻합니다. 알코올은 여전히 들어 있으며 알코올 자체의 열량도 있습니다. 당류 무첨가를 무첨가·무열량·건강 기능으로 확대하지 않습니다.

새로의 과실 라인은 기본 제품과 별도 범주입니다. 새로 살구와 다래에 이어 2026년 문경산 오미자 과즙을 더한 새로 오미자가 출시됐습니다. 공식 자료는 과실형을 12도의 일반증류주로 설명합니다.

비교할 때 과실향의 강도만 보지 않습니다. 과즙에서 오는 산미, 단맛과 색, 베이스 술의 알코올감이 어디서 이어지는지 적습니다. 제품에 ‘제로 슈거’가 표시되어도 과실 원료와 전체 영양 성분을 별도로 확인합니다.

여울은 25도 증류식소주입니다. 공식 설명에 따르면 국산 쌀, 국산 효모와 국을 사용해 약 20~25℃에서 단기간 2단 발효하고 감압증류한 뒤 0℃에서 냉동 여과합니다. 감압증류는 낮은 온도에서 끓일 수 있어 비교적 섬세하고 가벼운 향을 목표로 할 때 쓰입니다.

여울은 냉장고에서 바로 꺼낸 잔과 12~18℃로 오른 잔을 비교하는 편이 좋습니다. 차가울 때의 깨끗함, 온도가 오를 때 나타나는 쌀·꽃·과실 향과 끝의 알코올감을 기록합니다.