청주·약주 라벨 읽기

앞면보다 먼저 뒷면을 볼 때

청주·약주는 역사적 명칭, 상표와 식품유형이 다르게 읽힐 수 있습니다. 병 앞면의 ‘맑은 술’이나 전통 이름만으로 청주라고 판단하지 않습니다. 실제 판매 제품의 식품유형과 원재료를 먼저 확인합니다.

약주라는 유형은 약효를 보장하지 않습니다. 법률상 전통주 여부도 청주·약주라는 유형만으로 정해지지 않습니다. 이 문서는 소비자가 표시를 해석하는 안내이며 제조업자의 법정 표시 점검표를 대신하지 않습니다.

원료와 무첨가 표시를 읽는 법

쌀·찹쌀의 원산지와 비율, 누룩·입국·효모, 기타 원료를 확인합니다. 무감미료는 발효 뒤 당이 남아 있지 않다는 뜻이 아닙니다. 쌀의 당화에서 생긴 당이 남아 달게 느껴질 수 있습니다.

‘쌀 100%’가 주된 전분 원료를 가리키는지 전체 제품 구성을 가리키는지도 읽어야 합니다. 알레르기 여부를 판단할 때는 짧은 홍보 문구 대신 전체 표시와 제조사 안내를 따릅니다.

원주·생주·숙성은 서로 다른 정보

원주는 대체로 물로 도수를 낮추기 전의 술을 설명할 때 쓰지만 모든 제품에 동일한 도수나 숙성 상태를 뜻하지는 않습니다. 생주 여부와 원주 여부도 별개의 축입니다.

숙성 기간이 표시됐다면 발효 기간을 포함하는지, 어느 용기에서 언제까지 저장했는지 생산자 설명을 확인합니다. ‘100일’ 같은 숫자만으로 위스키 연산처럼 읽지 않습니다.

날짜와 보관 안내를 한 세트로

제조일·병입일·소비기한 등 실제로 어떤 날짜가 적혀 있는지 확인합니다. 뚜껑이나 병목을 보라는 안내가 있으면 해당 위치를 찾습니다. 날짜 표시의 명칭과 적용 범위를 모든 주류에 똑같이 가정하지 않습니다.

표시된 기한은 보관 조건과 함께 이해해야 합니다. 개봉 전 기한이 남았다고 개봉 후 같은 날까지 품질이 보장되는 것은 아닙니다. 냉장 유통 제품은 집에서도 안내 온도를 유지하고 개봉일을 별도로 기록합니다.