Producer guide · Herradura

에라두라

블랑코도 45일 배럴 접촉하는 실버, 11개월 레포사도·25개월 아녜호와 크리스탈리노·장기 숙성 제품을 구분합니다.

생산자·브랜드
Herradura
기준 제품
Herradura Silver · Herradura Reposado
핵심 비교
클래스 최소보다 긴 숙성, 배럴 접촉 블랑코와 크리스탈리노

숙성 클래스의 최소 기간보다 실제 제품 기간을 보기

에라두라는 100% 아가베 데킬라 브랜드로 Silver조차 약 45일 배럴에서 쉬게 하는 제품 설명을 사용합니다. Reposado 11개월, Añejo 25개월처럼 법정 최소보다 긴 숙성을 강조해 실제 병별 숙성 기간을 비교하기 좋습니다.

한 생산자 안에서도 국가별 수입 구성, 빈티지·배치, 도수와 포장이 달라질 수 있으므로 실제 병의 전면·후면 라벨을 마지막 기준으로 삼습니다.

주요 제품군 한눈에 보기

제품 소개

Herradura Silver

Blanco · 약 45일 배럴 휴식

짧은 오크 접촉과 아가베·감귤·후추의 균형을 봅니다.

제품 소개

Herradura Reposado

Reposado · 약 11개월

바닐라·견과와 아가베를 법정 최소보다 긴 숙성으로 표현합니다.

제품 소개

Herradura Añejo

Añejo · 약 25개월

말린 과실·오크·향신료와 둥근 질감을 봅니다.

제품 소개

Herradura Ultra

Añejo 기반 Cristalino

여과 뒤 투명한 색과 숙성 바닐라·질감을 비교합니다.

제품 소개

Herradura Legend

Añejo · 특수 그루브 배럴

캐스크 표면 처리와 진한 오크·카라멜을 별도 축에서 봅니다.

제품 소개

Selección Suprema

Extra Añejo

장기 숙성의 말린 과실·오크와 긴 여운을 대표합니다.

제품군을 읽는 기준

Silver는 법적으로 블랑코 범주지만 짧은 오크 접촉으로 완전 무숙성 제품과 향이 다를 수 있습니다. Ultra는 숙성 원액을 여과한 크리스탈리노, Legend는 특수 그루브 배럴, Selección Suprema는 엑스트라 아녜호 축입니다.

‘프리미엄’, ‘리저브’, ‘스페셜’ 같은 표현은 모든 생산자에 공통으로 적용되는 법정 등급이 아닙니다. 제품명이 비슷해도 데킬라의 법적 분류, 원료, 제조법과 숙성 표시를 각각 확인해야 합니다.

대표 제품끼리 비교하기

Silver·Reposado·Añejo를 비교해 아가베·후추에서 바닐라·견과·오크로 이동하는지 봅니다. Ultra의 여과 뒤 단맛·질감, Legend의 캐스크와 Suprema의 장기 숙성은 별도입니다.

테이스팅 순서

Silver부터 Reposado·Añejo, Ultra·Legend·Suprema 순으로 이동합니다.

향미 표현은 개인의 감각 기록입니다. 생산자가 제시한 테이스팅 노트와 같아야 정답인 것은 아니며, 보관 상태와 잔·온도·희석이 결과를 크게 바꿀 수 있습니다.

병에서 최종 확인할 것

45일 Silver가 모든 블랑코 규정의 상한을 뜻하지 않습니다. 공식 제품별 숙성 기간과 캐스크, Ultra의 기반 숙성 원액을 확인합니다.

온라인 상품 페이지는 단종 제품이나 특정 국가 전용 제품을 함께 보여 줄 수 있습니다. 제품명, 원산지, 알코올 도수, 용량, 로트·빈티지와 수입 한글 표시를 확인한 뒤 이 문서의 설명과 대조합니다.

Tasting axes

에라두라 제품을 비교하는 네 축

공식 설명은 출발점으로만 삼고 같은 잔·온도·양에서 직접 느낀 차이를 따로 기록합니다.

전체 테이스팅 기준 보기 4개 항목
01기준 향
익힌 아가베·후추·감귤과 바닐라·견과·계피를 봅니다.
02원료와 제조
점토 오븐, 자연 발효 설명과 실제 숙성·여과를 봅니다.
03질감과 도수
짧은 배럴 접촉부터 11·25개월과 장기 숙성 질감을 봅니다.
04마무리와 용도
칵테일과 니트에서 오크가 아가베를 덮는지 봅니다.

References

참고 자료

문서 작성에 참고한 원문입니다. 링크를 누르면 해당 기관이나 자료의 페이지가 새 창에서 열립니다.