아드벡

Wee Beastie는 5년 숙성으로 후추, 타르, 초콜릿과 고기·허브를 연상시키는 연기를 활기차게 보여줍니다. 어린 연산을 약점으로 숨기기보다 원액과 피트의 직접적인 힘을 제품 정체성으로 삼습니다.

Ten과 비교할 때 알코올과 연기의 날카로움, 오크의 통합, 감귤과 단맛이 나타나는 시점을 봅니다.

An Oa는 PX 셰리, 새 오크와 버번 캐스크 등 여러 원액을 Gathering Vat에서 조화시킨 NAS 제품입니다. 둥근 단맛과 향신료, 부드러운 스모크를 목표로 합니다.

여러 캐스크 원액을 조합해도 모두 아드벡 한 증류소의 맥아 원액이므로 싱글 몰트입니다. Ten보다 단맛과 질감이 더 둥글게 느껴지는지를 봅니다.

Uigeadail은 버번과 올로로소 셰리 캐스크 원액을 조합해 건포도·말린 과일, 당밀 같은 단맛을 강한 피트와 향신료에 겹칩니다. 높은 도수로 병입되어 물 첨가에 따른 변화가 큽니다.

Ten과 비교하면 셰리의 과일·단맛이 연기의 앞에 오는지 뒤에서 피니시를 길게 만드는지 기록합니다.

Corryvreckan은 버번 캐스크와 새 프랑스 오크 영향을 활용하며 공식 도수는 57.1%로 제시됩니다. 다크 초콜릿, 후추와 검은 체리, 강한 연기와 드라이한 향신료가 중심입니다.

Uigeadail이 셰리의 건과일·당밀과 피트를 결합한다면 Corryvreckan은 후추와 프랑스 오크의 드라이한 향신료를 전면에 둡니다. 둘 다 높은 도수이므로 소량의 물을 단계적으로 더합니다.

Ardbeg 25는 장기 숙성에서 강한 피트가 과일·오크와 어떻게 잔잔하게 통합되는지 보여주는 고숙성 제품입니다. Committee Release와 Ardbeg Day 한정판은 해마다 캐스크·도수와 콘셉트가 달라 한 에디션의 설명을 전체에 적용하면 안 됩니다.