Latest in Hanjanpedia
새로 추가된 글
한잔백과에 새로 추가된 문서를 발행일순으로 모았습니다. 주종을 넘나들며 새로운 읽을거리를 찾아보세요.
411편 중 385–408편 · 발행일순
주종·검색으로 찾기 →아이리시 위스키
아이리시 위스키의 아일랜드섬 생산, 3년 숙성 기준과 팟 스틸·몰트·그레인·블렌디드 네 분류, 제조·역사·테이스팅을 설명합니다.
발행약주
약주가 반드시 약재를 넣은 술이 아닌 이유, 주세법상 전분질 원료·국·여과와 쌀만 쓸 때 누룩 1% 이상 기준, 제조법과 테이스팅을 설명합니다.
발행에일
에일 맥주의 효모와 비교적 따뜻한 발효, 페일 에일·IPA·포터·스타우트·벨기에 에일 등 주요 스타일과 테이스팅 기준을 설명합니다.
발행와인의 종류
와인의 정의와 포도 발효 과정, 레드·화이트·로제·오렌지·스파클링·주정강화 와인의 분류 기준, 역사와 테이스팅 방법을 설명합니다.
발행위스키의 종류
스카치·아메리칸·아이리시·캐나디안·재패니즈·대만·한국 위스키와 버번·라이·위트·콘을 원산지, 곡물, 증류소와 블렌딩 기준으로 구분합니다.
발행위트 위스키
미국 위트 위스키의 밀 51% 이상, 증류와 새 오크통 기준, 스트레이트 위트 위스키와 밀을 넣은 위티드 버번의 차이를 설명합니다.
발행장향형 바이주
장향형 바이주의 수수와 고온 대곡, 퇴적 발효와 여러 차례 발효·증류, 구운 곡물·발효 향과 테이스팅 방법을 설명합니다.
발행재패니즈 위스키
일본양주주조조합의 재패니즈 위스키 표시 기준, 일본 물·증류·700L 이하 목재 통 3년 숙성·일본 병입 요건과 법적 지위를 설명합니다.
발행준마이와 혼조조의 차이
준마이와 혼조조를 사용 원료, 양조 알코올 첨가, 정미보합 70%, 코지쌀 15% 기준과 실제 향·질감·음용 온도로 비교합니다.
발행청주
한국 청주의 주세법상 정의, 쌀과 국을 이용한 제조 과정, 누룩 1% 미만 기준, 역사적 맑은술과의 차이와 테이스팅 방법을 설명합니다.
발행청주·약주의 분류와 전통주라는 이름
청주와 약주를 원료·누룩·여과 기준으로 구분하고, 막걸리·전통주와의 포함 관계 및 법률상 전통주 자격을 설명합니다.
발행청주와 약주의 차이
청주와 약주를 쌀·전분질 원료, 여과, 누룩 1% 기준, 약재 사용 여부와 라벨 표시로 비교하고 흔한 오해를 바로잡습니다.
발행청향형 바이주
청향형 바이주의 수수와 대곡·소곡, 도기 항아리 발효와 청증이차청 공정, 맑은 곡물·과일·꽃 향과 테이스팅 방법을 설명합니다.
발행카베르네 소비뇽
카베르네 소비뇽의 검은 과일·탄닌·산미 특성과 보르도·나파·칠레·호주 스타일, 양조와 숙성, 메를로와 차이와 테이스팅 기준을 설명합니다.
발행캐나디안 위스키
캐나디안 위스키의 캐나다 생산, 작은 목재 용기 3년 숙성, 최소 40% 도수와 향료 허용 기준, 미국 라이 위스키와의 차이를 설명합니다.
발행콘 위스키
미국 콘 위스키의 옥수수 80% 이상 기준, 숙성 선택과 사용한 오크통 규칙, 버번 및 스트레이트 콘 위스키와의 차이를 설명합니다.
발행테네시 위스키
테네시 위스키와 버번의 차이를 생산지와 숙성 전 숯 여과로 설명합니다. 옥수수·오크통 기준과 잭다니엘 올드 넘버 7·젠틀맨 잭의 공정도 비교합니다.
발행특정명칭주 8종
일본 사케 특정명칭주 8종을 양조 알코올 첨가 여부, 정미보합 50·60·70%, 코지쌀 15%와 긴조즈쿠리 기준으로 비교합니다.
발행페일 에일
페일 에일의 유래와 제조 과정, 영국식·미국식·헤이지 페일 에일의 차이, IPA와 구분하는 법과 테이스팅 기준을 설명합니다.
발행포터
런던에서 성장한 포터 맥주의 역사와 제조 과정, 잉글리시·아메리칸·발틱 포터의 차이, 스타우트와 구분하는 법과 테이스팅 기준을 설명합니다.
발행피노 그리·그리지오
같은 포도 품종인 피노 그리와 피노 그리지오의 명칭과 스타일 차이, 이탈리아·알자스·독일·신세계 표현, 양조와 테이스팅 기준을 설명합니다.
발행피노 누아
피노 누아의 붉은 과일·산미·섬세한 탄닌과 부르고뉴·독일·뉴질랜드·미국 스타일, 양조와 숙성, 카베르네 소비뇽과 차이를 설명합니다.
발행필스너
1842년 플젠에서 시작한 필스너의 역사와 라거와의 관계, 체코식·독일식·현대 필스너의 차이, 제조 과정과 테이스팅 기준을 설명합니다.
발행한국 청주와 일본 사케의 차이
같은 淸酒 한자를 쓰는 한국 청주와 일본 세이슈, 지리적 표시 니혼슈를 원료·국과 쌀코지·여과·표시 규정으로 비교합니다.
발행
발행일은 처음 공개한 날짜입니다. 수정일은 발행 이후 내용을 갱신한 날짜이며, 개별 제품의 정보 확인일과는 다릅니다.