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317편 중 145–168편 · 수정일순
주종·검색으로 찾기 →아이리시 위스키
아이리시 위스키의 아일랜드섬 생산, 3년 숙성 기준과 팟 스틸·몰트·그레인·블렌디드 네 분류, 제조·역사·테이스팅을 설명합니다.
수정애플턴 에스테이트
Appleton Estate Signature, 8, 12, 15, 21 Year Old와 한정 Hearts Collection의 자메이카 원액·숙성·블렌드를 설명합니다.
수정앱솔루트
Absolut Vodka, Elyx, Citron, Mandrin, Vanilia, 100과 과실·주스 제품의 겨울밀·구리 증류·도수·플레이버 차이를 설명합니다.
수정약주
약주가 반드시 약재를 넣은 술이 아닌 이유, 주세법상 전분질 원료·국·여과와 쌀만 쓸 때 누룩 1% 이상 기준, 제조법과 테이스팅을 설명합니다.
수정양허
Yanghe Blue Classic의 Hai Zhilan, Tian Zhilan, Meng Zhilan Crystal·M6+·M9와 Handmade Class 제품 계열을 설명합니다.
수정에라두라
Herradura Silver, Reposado, Añejo, Ultra Cristalino, Legend와 Selección Suprema의 숙성 기간·캐스크·여과 차이를 설명합니다.
수정에일
에일 맥주의 효모와 비교적 따뜻한 발효, 페일 에일·IPA·포터·스타우트·벨기에 에일 등 주요 스타일과 테이스팅 기준을 설명합니다.
수정엘 테소로
El Tesoro Blanco, Reposado, Añejo, Extra Añejo와 Paradiso의 타호나·병입 도수·숙성·코냑 캐스크 차이를 설명합니다.
수정옹기·스테인리스·오크 저장 차이
증류식 소주를 옹기·스테인리스 탱크·오크통에 저장할 때 용기 재질, 기체 교환, 추출 성분과 시간 변수를 비교합니다.
수정와인 테이스팅 가이드
와인의 외관, 향의 강도와 계열, 당도·산미·탄닌·알코올·바디, 피니시를 순서대로 관찰하고 기록하는 방법을 안내합니다.
수정와인의 종류
와인의 정의와 포도 발효 과정, 레드·화이트·로제·오렌지·스파클링·주정강화 와인의 분류 기준, 역사와 테이스팅 방법을 설명합니다.
수정위스키의 종류
스카치·아메리칸·아이리시·캐나디안·재패니즈·대만·한국 위스키와 버번·라이·위트·콘을 원산지, 곡물, 증류소와 블렌딩 기준으로 구분합니다.
수정위스키의 피트와 스모크
맥아 건조에 쓰는 피트 연기가 위스키에 남는 원리, 페놀 PPM의 한계, 아일라 지역과 피트 풍미의 관계, 테이스팅 방법을 설명합니다.
수정위트 위스키
미국 위트 위스키의 밀 51% 이상, 증류와 새 오크통 기준, 스트레이트 위트 위스키와 밀을 넣은 위티드 버번의 차이를 설명합니다.
수정장향형 바이주
장향형 바이주의 수수와 고온 대곡, 퇴적 발효와 여러 차례 발효·증류, 구운 곡물·발효 향과 테이스팅 방법을 설명합니다.
수정재패니즈 위스키
일본양주주조조합의 재패니즈 위스키 표시 기준, 일본 물·증류·700L 이하 목재 통 3년 숙성·일본 병입 요건과 법적 지위를 설명합니다.
수정전통주란?
일상적으로 말하는 전통주와 법률상 전통주의 차이를 설명하고, 무형유산 보유자 제조주·대한민국식품명인 제조주·지역특산주를 구분하는 방법을 안내합니다.
수정준마이와 혼조조의 차이
준마이와 혼조조를 사용 원료, 양조 알코올 첨가, 정미보합 70%, 코지쌀 15% 기준과 실제 향·질감·음용 온도로 비교합니다.
수정증류식 소주와 희석식 소주 차이
발효 술덧을 직접 증류하는 증류식 소주와 고도수 주정을 물로 희석하는 희석식 소주의 원료, 증류, 혼합, 향·질감과 라벨 정보를 비교합니다.
수정진의 종류
주니퍼를 중심으로 진을 정의하고 EU의 진·증류 진·런던 진, 드라이 표시와 올드 톰·컨템퍼러리 같은 시장 스타일을 구분합니다.
수정청주
한국 청주의 주세법상 정의, 쌀과 국을 이용한 제조 과정, 누룩 1% 미만 기준, 역사적 맑은술과의 차이와 테이스팅 방법을 설명합니다.
수정청주·약주의 분류와 전통주라는 이름
청주와 약주를 원료·누룩·여과 기준으로 구분하고, 막걸리·전통주와의 포함 관계 및 법률상 전통주 자격을 설명합니다.
수정청주와 약주의 차이
청주와 약주를 쌀·전분질 원료, 여과, 누룩 1% 기준, 약재 사용 여부와 라벨 표시로 비교하고 흔한 오해를 바로잡습니다.
수정청향형 바이주
청향형 바이주의 수수와 대곡·소곡, 도기 항아리 발효와 청증이차청 공정, 맑은 곡물·과일·꽃 향과 테이스팅 방법을 설명합니다.
수정
발행일은 처음 공개한 날짜입니다. 수정일은 발행 이후 내용을 갱신한 날짜이며, 개별 제품의 정보 확인일과는 다릅니다.